식초1 700년이 된 산시 식초공장 산시성 타이위엔에는 명나라시대인 1368년부터 5곡을 이용하여 발효 식초를 만드는 공장이 있다. 한 곳을 방문하였는데 규모가 상당히 크고 5, 7년된 식초를 맛 볼 수 있었다. 마지막 발효되는 곳은 식초 농도가 높아 눈이 따갑고 코가 시큰거린다. 그곳에서 파는 가격은 비싼 편이 아니었.. 2012. 8. 25. 이전 1 다음
