잉카인들은 농업연구소를 운영하였는데, 모라이라는 곳에 원형의 계단식 밭을 이용하였다.
높이에 따라서 농업 작물을 심어 최적 조건을 연구한 것으로 생각하고 있다.
아래쪽은 온도가 높고 위쪽은 기온이 낮은 점도 고려 한 것으로 보인다.
고도를 측정해 보니 이곳도 해발 3500m였다.
여름인데도 서늘하였다.
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